O Eataly, reconhecido como o maior centro gastronômico italiano do Brasil, acaba de reinaugurar sua escola de gastronomia, a “La Scuola di Eataly”. Reformulada para oferecer experiências imersivas e inovadoras, o local apresenta uma ampla programação de cursos presenciais para entusiastas da culinária, que agora poderá vivenciar o universo Eataly de forma completa, desde a escolha dos ingredientes até o preparo de receitas únicas.
O Eataly é fundamentado em três pilares: comer, comprar e aprender. Nossa escola reforça esse conceito à medida que permite que os clientes cozinhem lado a lado com os chefs, utilizando produtos do nosso mercado. Dessa forma, além de vivenciarem toda a experiência do Eataly — desde a compra dos ingredientes até o preparo dos pratos — poderá replicar essas receitas em suas próprias casas”, destaca Marcos, CEO do Eataly.
A escola foi totalmente reformulada para oferecer ao público uma experiência sofisticada, inovadora e tecnológica. Com mais de R$ 1,5 milhão investidos, o espaço agora conta com equipamentos de última geração e um ambiente acolhedor, pensado para proporcionar o melhor aprendizado culinário.
Além disso, a reinauguração da escola é integrada ao festival São Paulo Gastronômica , promovido pelo Eataly entre outubro e novembro. A programação inclui experiências únicas como o La Tavola , que oferece uma combinação de workshops e shows de culinária interativa, e o La Cena , um jantar harmonizado com vinhos italianos selecionados.
A primeira aula da escola acontecerá no dia 30 de novembro, às 10h, com o tema “Como Fazer o Melhor Pão de Queijo”. A sessão será conduzida pelo chef mineiro Mário Santiago, fundador d’A Pão de Queijaria e formado pelo Le Cordon Bleu. Santiago, que tem experiência no renomado restaurante Noma, na Dinamarca, é conhecido por reinventar o pão clássico de queijo, um ícone da culinária brasileira.
O Eataly continua sendo referência em São Paulo, reunindo o melhor da gastronomia italiana em seus 4.500 m², com mais de 8 mil produtos, 6 restaurantes, lanchonetes, confeitaria, sorveteria e a maior adega de vinhos italianos da América Latina.
Com a reinauguração da escola e eventos imersivos, o Eataly reforça sua missão de celebrar a conexão entre a gastronomia italiana e brasileira, oferecendo experiências que vão além da culinária, com uma verdadeira imersão cultural.
Sobre o Eataly:
O Eataly é o maior centro de gastronomia e produtos artesanais italianos do mundo. No Brasil, reúne mais de 8.000 produtos, cinco restaurantes, além de cafeteria, patisserie, gelateria, wine bar, salumeria, adega, açougue e escola de gastronomia. Fica localizado no número 1.489 da avenida Presidente Juscelino Kubitschek, na Vila Nova Conceição, em São Paulo.
