O Tosca di Angelo, um restaurante italiano estrelado pelo Michelin, se destaca pela sofisticação e pela excelência gastronômica. Situado em uma localização privilegiada, no topo de um dos edifícios mais altos de Hong Kong, o restaurante oferece uma vista impressionante do Victoria Harbour, elevando a experiência de seus visitantes a um patamar incomparável.
Ao adentrar o Tosca di Angelo, os visitantes são imediatamente envolvidos por um ambiente de elegância, onde tetos altos, fontes e lustres se harmonizam com a paisagem deslumbrante. A cozinha, que tem como inspiração a rica tradição mediterrânea, utiliza ingredientes frescos e sazonais, oriundos da Itália, para criar pratos que celebram a autenticidade dos sabores italianos.
Cada menu é meticulosamente ajustado às estações do ano, refletindo o compromisso do restaurante com a qualidade e a sazonalidade dos seus pratos. Essa dedicação transforma cada refeição em uma verdadeira jornada gastronômica, onde vinhos finos complementam uma experiência que une tradição e requinte em cada detalhe.
O Tosca di Angelo não é apenas um restaurante, mas um destino onde a alta gastronomia italiana encontra a beleza natural e a excelência no atendimento, proporcionando momentos inesquecíveis a todos os que o visitam.
ANGELO AGLIANÓ, DIRETOR DO TOSCA DI ANGELO
O Chef Angelo Aglianó traz mais de duas décadas de experiência em artes culinárias ao restaurante estrelado pelo Michelin Tosca di Angelo no The Ritz-Carlton, Hong Kong, como seu diretor.
“Minha visão é expandir o Tosca di Angelo em uma cultura de excelência gastronômica,” diz o Chef Angelo.
Nascido na Sicília, o Chef Angelo cresceu na costa mediterrânea, o que influenciou fortemente suas habilidades culinárias que celebram a riqueza do oceano.
Durante sua carreira prolífica, o Chef Angelo trabalhou em uma série dos restaurantes mais renomados e prestigiados do mundo, incluindo o L’Atelier de Joël Robuchon em Mônaco, e foi instrumental na abertura das filiais de Hong Kong e Taipei do L’Atelier de Joël Robuchon. Em 2016, ele decidiu seguir seu próprio caminho e abriu seus próprios restaurantes em Hong Kong e Taipei.
Com rigorosa atenção aos detalhes e profundo respeito pelos ingredientes, o Chef Angelo é um virtuoso artista culinário que cria pratos que encantam, excitam e surpreendem.
“Fazer um prato simples é muito mais difícil do que fazer um complicado. Minha filosofia é permanecer fiel aos sabores originais e receitas tradicionais da minha infância e traduzi-los na elegância de um restaurante de alta gastronomia.”, diz o Chef Angelo.
Endereço:
Level 102, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West Kowloon
Hong Kong, China
Contato:
Inquiries: +852 2263 2270
Email: restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com
